国庆期间，在甘肃省中部的定西市，随处可见农民开着自家的三轮农用车，满载着从地里刚刚挖出来的新鲜马铃薯，到市区和一些乡镇的马铃薯交易中心出售自己的产品。
最近几年，定西市安定区葛家岔乡的每个农户每年都要种植数十亩的马铃薯。马铃薯在过去相当长的时间里，是当地老百姓用作抵抗饥荒的粮食和饲养家畜的饲料，现在则成为这里农民致富的最主要商品。
南林村的农民李永成今年种了１５亩马铃薯，亩产均在２０００斤左右，３万斤马铃薯的收益至少在１万元以上。“我家里种的还是比较少的，我们周围最多的种了３０亩，每年至少能挣２万元。”李永成说。
和这位农民一样，种植适合当地干旱半干旱气候的马铃薯之后，定西农民的收入逐年增加。２００７年定西农民人均从马铃薯产业中获益５２１元，占当地农民人均纯收入的近三成。在国内最大的马铃薯生产地安定区，这一比例更大。
“马铃薯现在不是随便种，要选新品种，不仅要产量高，而且要价格好。”安定区区长郭维团说。在定西，现在能见识到各种各样的马铃薯，“黑美人”就是其中之一。这种航天育种的新品种皮肤黝黑，但营养价值极高，即使在产地的销售价格都超过了每公斤１２元。
除了“黑美人”，当地的马铃薯还有“金蛋蛋”“新大坪”等许多种。每一种都有不同的优势，目前定西已成为国内最大的马铃薯脱毒种薯生产基地。农民们在每年春季种植时都要仔细选择，让自己土地的产量最大化。
随着定西的马铃薯走向国内甚至是国际市场，越来越多的外地人也前来定西收购马铃薯。在和外界越来越紧密的联系当中，定西农民的视野越来越开阔。
在定西市安定区的巉口镇，许多农民在出售土豆前都先要上网查询一下最新的报价。而当地许多的马铃薯经销商建起了数百吨的马铃薯存储窖，以便让马铃薯可以错季销售，得到更好的收益。
现代化的马铃薯加工厂也建到了定西农民家门口，许多农民成为了这些工厂的工人，看着自己平日最熟悉的马铃薯，加工成为附加值更高的精淀粉、粉条、薯条、薯片……（记者屠国玺）
