民俗学教学改革理论及实践研究|中华民俗|民风民俗|中国乡村网

　　民俗学教学改革理论及实践研究广东番禺职业技术学院旅游管理系稂艳玲我和张翠玲老师一起在我院旅游系同学中，就《民俗学》课程的教学进行了新的教学改革的尝试。2001～2004年分别在相应的班级中实行。现将这一教学改革的情况详述如下。

一、理论依据──以学生为主体的教育思想

　　古今中外一切先进的教育思想表明，教师的教只是为了学生的学，归根结底，教是为了不教。如何让学生积极主动、生动活泼地学，如何唤起学生求知的欲望、求学的快乐，是为人师者必须讲求的教学艺术。而最理想的教学艺术不是如何讲授得生动有趣，而是懂得如何启发和引导。古人云：“授人以鱼，不如授人以渔。”德国著名教育家第斯多惠说的好：“一个坏的教师奉送真理，一个好的教师则教人发现真理。”“教学的艺术不在于教授的本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”，“一个真正的教师指点他的学生的，不是已投入了千百年劳动的现成的大厦，而是促使他去做砌砖的工作，同他一起来建造大厦，教他建筑。”陶行知反复强调“好的先生不是教书，不是教学生，乃是教学生学”，“与其把学生当作天津鸭儿填入一些零碎的知识，不如给他们几把钥匙，使他们可以自动地去开发文化的金库和宇宙的宝藏。”这些优秀的教育主张应当成为我们从事教学改革的座右铭。心理学家布鲁纳在“认知结构”理论中指出：学习是一种能力的建构过程，应积极培养学生对本身能力的自信感，使学生成为教学过程中的积极探索者。实践证明，让学生积极、主动地参与教学活动的全过程，在参与中培养学生主动探求和应用知识的能力，是优化课堂教学过程的出发点，又是实施素质教育、提高教学质量的落脚点。在我国古代的书院教育中也有不少宝贵的经验值得借鉴，如：学习以个人钻研为主，教学与研究相结合，师生关系融洽等。以学生为主体是时代提出的必然要求。过去，我们花了绝大部分时间和精力来研究教师应教什么，学生应学什么，忽视了学生应怎么学的问题。这种只重教法忽视学法的做法显然无法适应时代对职业教育的要求。因为我们所处的信息时代，其知识更新、技术进步的速度之快是前所未有的，要想在学校短短的几年时间里教给学生终生受用的知识是无法办到的。学生必须首先学会学习，学会通过各种媒介和手段获取新知识，培养新能力，不断地给自己加油充电。因此，现代教育要求我们不只教给学生知识，更重要是教会学生学习，教会学生思考。为此，为了适应社会、时代对高等职业人才的需求模式，本文旨在努力探索一条能充分调动学生主动性、有利培养学生动手能力、提高学生综合素质的新路子，创造适合高职教育特点的新的教学模式。

二、高等职业技术教育特点

　　高等职业技术教育是以培养技术应用性人才为主要目标的高等教育。因此，必须注意教学内容的实用性、针对性和教学方法的实践性。与其他类型、层次的教育相比，高职教育的教学方法更加强调实践性，这既是高职教育的教学特色所在，也是培养技术技能型人才的基本保证。教学方法的实践性主要体现以下几方面：一是互动性，更加重视学生的参与。因此，在教学中必须坚持以学生为本，让学生多多参与，亲自动手，亲自操作。二是要根据专业实际合理确定理论教学与实践教学的比例，加强学生的专业技能培养，坚持以实践为本。三是要注重职业素质的培养，努力使学生通过实训教学获得就业的技能。基于这种思想基础，我院作为一个职业技术学院，一直走着内涵式发展道路，强调产学研结合，强调学生实际动手能力的培养。本教学改革正是在以上的思想指引下进行的。

三、《民俗学》课程特点

　　民俗学又具有其自身学科特点，民俗学是研究民间风俗习惯的一门科学，是一门人文科学。它的主要任务是以科学的态度，对历史与当代的民俗事象，进行调查、收集、整理、描述、分析和论证，探求它的本质结构、特点与社会功能，揭示其发生、发展、传承、演变、消亡的规律，从而帮助改造现实社会生活。它是一门“现在”的学科，它的主要资料来源仍是存在于民间的活的民俗事象，这是一种既具有历史传承性又表现为现实形态的民俗资料。因此，民俗学被国内外学术界称作“脚底下跑出来的学问”。民俗学的基本理论是建立在深入扎实的田野采风基础上的。田野作业的方法是民俗研究中最重要也是最有效的方法。用这种方法得来的资料，能使我们看到活的民俗形态，看到形形色色蕴含着民俗意义的文化产品。因此，本门课程宜将民俗学系统的学科理论与民俗事象紧密结合，将课堂讲授与实训教学相结合，这样才便于学生的理解和掌握。

　　综上所述，民俗学的主要研究方法是田野作业的方法。这也为本教学改革奠定了一定的思想基础。

四、教学改革的具体实施

　　旅游系连续在2001～2004年年四届的学生当中开设了《民俗学》这门课程。基于现今民俗旅游开发的火热形势，旅游系的学生学习这门课程的热情都很高，并感到学好这门课程的意义是重大的。关键是如何才能学好这门课程呢？在几番思考后，我们展开了教学改革，具体步骤如下：老师推荐书籍和相关网站，学生查阅有关岭南民俗方面的文献资料和网络资料，找到感兴趣的内容后，就进行岭南民俗实地调查。教师指导、传授实地调查的方法。首先摸清采访线索，基层文化馆和小学教师对当地的民俗文化较了解，可先采访他们或请他们提供采访线索；实地调查形式多种多样，观察、个别访谈、座谈会或者以调查问卷形式等。个别访谈时应尽量拉近距离，与访谈对象谈心，引导他把所知道的内容都讲出来。座谈会时，应充分调动他们的积极性，给予充分的表现机会。调查时注意时间和场合，时间一般是对方认为方便与合适的为宜，不要在对方有急事要出门之前请人家回答问题，也不要在调查对象不愉快的时候，或者是人家刚刚从地里回来，一身汗一身水的，就去缠住人家谈话，最好预先约定时间。地点应尽量使对方感到宽松、自然。田边地头、工厂作坊或调查对象家里都可以。提高提问技巧，初学者大都带着提纲或卡片，不断翻看，使被采访者过分警觉，造成不良后果，或提问的问题过分书面化、术语化，使对方一时摸不清头脑，拉开了双方的距离，所以应用一些通俗易懂的话来问，或最好先提供类似的一些内容或背景以启发、提示对方。记录的方法最好是当场记录，在万不得已的情况下，才采取回忆补记的作法。不打断被采访者的谈话，如有不清楚的地方，等对方讲完以后再问。记录方法最好是用录音机、录像机，没有条件的可逐字逐句记录。还要记下被采访者的姓名、年龄、性别、籍贯、民族、职业、文化程度，还有记录的时间、地点及记录者的情况。然后学生拟订题目、提纲，交给老师审阅、修改后，开始撰写岭南民俗调查报告。为了生动起见，配上插图并附上插图说明。实地调查的结果一定要真实，要在参考文献处如实注明调查对象的年龄、文化程度、性别、住址等。来自文献的资料也要在参考文献处注明书籍文献的出处或网址。最后表现优秀的同学口头形式宣讲，同学、老师评价。学期末，每位同学提交一份岭南民俗调查报告写作提纲和岭南民俗田野调查报告。

　　调查报告要求：（1）格式正确；（2）田野资料丰富、具体、真实；（3）能够运用民俗学理论对民俗资料进行分析；（4）条理清晰，语言流畅。以此作为本门课程成绩评定的重要依据。其中提纲占评分的25，调查报告占评分的75。

　　本教学改革的已有成果有：现有四届学生上交的调查报告，分别对岭南的七夕乞巧、舞狮子、鳌鱼舞、沙湾飘色、南海神诞、天后诞、广东早茶等丰富多彩的民俗进行了调查。调查的对象有小学教师、农民、基层文化工作者、街道居民等较为全面、广泛，调查的结果也较为真实可信。一部分学生的调查报告被评为优秀成绩，如2002级旅游管理班温英华同学、王凤宜同学等。

　　本教学改革不是对一节课的教学改革，而是贯穿一学期的始终。开学初，老师就开始布置任务，告知方法，并把以前教学改革的成果──师兄、师姐撰写的调查报告拿给同学们传阅、学习。然后整个学期都在进行之中，直至期末交上岭南民俗调查报告写作提纲和岭南民俗田野调查报告。老师学生都辛苦。开始一部分学生有怨言，但做起来乐在其中，最终得到大部分学生的欢迎。正如2002级旅游管理（1）温英华同学所说：“岭南民俗调查给我们展开了一个全新的世界，令我们深感兴趣。”

五、效果与评价

总结教学改革的效果有以下几方面。

　　第一，变被动接受为主动求索，激发学生的学习兴趣。目前，大多数高职院校的生源类型较杂，包括中等职业学校毕业生、普通初中毕业生、普通高中毕业生等。这三类学生入学起点不同，文化、专业素质不同，甚至生理、心理素质也有差别，生源整体素质偏低，文化基础差，学习动力不足，专业思想不稳定。因此，高职院校的教育难度较大，出现“管理难，教学难”的现象也就不难理解。如何激发学生的学习兴趣？如何增强学生的学习动力？是高职院校老师急需解决的难题。对于学生来说，要想真正地培养他们对学习的兴趣，就应以激发他们的认知内驱力为主。所谓认知内驱力是以掌握知识、技能为目标的动机。这种动机是从好奇的倾向，如探究、操作、理解外部世界奥秘的欲求中派生出来的。激发认知内驱力即把好奇心、探究心理这种潜在的动机变为推动学习的现实力量。本教学改革在这方面是远远优于传统教学法的。在本教学改革中，同学们不是被动接受老师灌输现成的知识，而是要靠自己去主动求索知识。探索未知的世界是人的本性。“在人的内心深处，都有一种根深蒂固的需要，这就是希望自己是一个发现者、研究者、探索者。”学生没有现成饭可吃，而必须依靠自己的探索才能掌握知识和技能。面对现实生活中极为丰富繁多的各类民俗事象，不由得会在心底生出一种征服欲和对知识的渴望。正如爱因斯坦说：“热爱是最好的老师。”人们对有兴趣的事物必然优先集中注意，并增强注意的稳定性和持久性。因此本教学改革对于激发学生的学习兴趣、提高学习效果有一定的作用。

　　第二，突出了教学考评的技术技能性。注重考评学生的技术和技能水平及实践能力是高职教育与其他类型、层次教育的显著区别。这也是高职教育培养目标的必然要求。本教学改革始终坚持以能力为本位，以培养学生的实践能力为出发点。学生成绩测评方式改变过去“一张试卷定成绩”的偏颇做法，突出测评学生的实际技能，远非简单的考试可以相比。一般的考试只需要一支笔、几张纸，两节课的时间就能解决问题。而这里学生要查阅文献、实地调查、撰写报告；老师要指导、修改、评价。但滴滴汗水带来丰厚的收获，学生脑、手、口同时参与，实际技能得到大大的锻炼和提高。

　　第三，培养了学生多方面的能力，有利于提高学生的综合素质。本教学改革将宏观民俗文化与岭南地域民俗相结合，将课堂讲授与实训教学相结合，引导学生在鲜活的民俗生活中化解学科理论，提高了学生对中国民俗文化基本理论体系的理解及应用能力、对鲜活的民俗事象的观察分析能力；增强了学生对科学规范的民俗学田野作业基本方法的掌握和对民俗学田野调查报告的写作方法的运用等。同时学生的查阅文献能力、思维能力、调查能力、书写能力等都大大提高。

　　第四，将教学与科研紧密结合。走产学研结合之路是高职教育发展的必由之路。只有做到教学研产的统一协调性，才能培养出适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性人才。学生查阅文献和网络资料、实地调查、拟订提纲、撰写岭南民俗调查报告的全过程就是在学习如何结合当地实际情况做研究。通过本教学改革的尝试，期末时每位同学最终都能上交一份图文并茂、有理有据的调查报告。在调查报告的基础上可以继续进行相关民俗与旅游开发的研究，同学们的研究能力大大提高，对今后撰写毕业论文也大有裨益。

参考文献

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